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行业新闻

浅谈燕麦制米设备在杂粮市场的发展

发布时间:2021-09-22   来源:河南粮院

 在我们平常的谷物食品中,燕麦属于营养价值高的食品,蛋白质含量高达15%,是大米的2倍多,并且氨基酸配比合理,人体利用率高,其营养价值优于大米,可与鸡蛋媲美。因此很多的燕麦制品都非常受到消费者的青睐。而燕麦制米设备就是生产加工燕麦的设备,在杂粮加工市场占有一席之地。

长期以来,我国的燕麦大部分用来做饲料,小部分作制粉使用,燕麦资源没有得到很好的开发利用,燕麦食品没有得到足够的重视,燕麦的加工工艺处于原始落后状态,无成熟的工艺和设备,而燕麦制米设备的出现,让燕麦制品与面粉加工、大米加工一样,具有自己独特系统的工艺和设备,因此,在粮食加工机械的科技发展史中,燕麦制米设备占有一个特殊的重要位置。


对于燕麦制米设备的脱皮、烘焙:纯净的燕麦物料有两种去处,一是经提升机进入立式脱皮机进行脱皮,不仅去掉一部分燕麦皮,还能够对燕麦表面的灰尘、微生物等进行清理;二是直接进入烘焙机,随之进入烘焙后的下道工序。经过脱皮的燕麦生米可直接进行成品包装。

有的人觉得直接吃杂粮口感粗糙而且没有味道,会退而求其次选择粗粮制品,像杂粮饼干、杂粮面包、杂粮小吃。而燕麦制米设备的生产的食物一般都是快速食品,为人们的日常饮食提供了很多的便利,因此非常受到消费者们的青睐。


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