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大米加工机械的精深加工包含有哪些工艺

发布时间:2021-12-19   来源:河南粮院

大米加工机械的精深加工包含有哪些工艺?原来一直都理解错了。大米加工机械对大米的精深加工,和大米的初加工与普通加工不同。对大米的精深加工包括对不同花色的大米进行加工。也可以理解为,对大米的深度层次的加工,这种深加工,不仅仅可以针对大米,也能对稻米等进行加工。一般的加工包括蒸谷米,免淘洗米和强化米的加工工艺,今天我们先来简单说说蒸谷米加工。

蒸谷米之所以得到了广泛推广,因为它将粒籽的结构力学进行了改变,通过大米加工机械的蒸煮工艺,让稻谷的壳变得很松脆,让碾制过程更加的轻松,还能将砻谷机的时产量提高大约百分之40左右,还能将胶辊的损耗降低一半,还能节约百分之20的电耗。通过蒸煮处理之后,籽粒的结构会变的更加的密制,坚实,再经过加工之后,出来的大米颗粒非常的透明,光泽度也很好,碎米产生量大幅度下降,出米率可以提高百分之4左右。


另外,经过了大米加工机械深加工后的蒸谷米,营养价值要高出普通大米,在深加工的时候,因为水热处理的过程中,大米的胚芽,皮层内都含有大量的B族维生素和一些无机盐,它们会随着水分渗入到胚乳的内部。胚芽的营养物质会有将近百分之90进入到胚乳部分,以下是蒸谷米的营养成分表。


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