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作为生产厂家,给管理经营大米加工设备的新手提出数条建议:首先操作人员的技能培训要做到位;购买大米加工设备不要一味讲究价低价,大米加工生产现场管理是一个动态管理的概念,初看起来比较简单,但实际上要管理好一个生产现场并非是轻而易举的事情.
1、新来员工要及时培训,对新招人员或转换岗位尚未熟练掌握技术的人员,要及时进行岗前培训,学会正确操作大米加工设备,掌握操作要领,培训合格者,发给上岗证,做到持证上岗。
2、要有计划的培养员工,大米加工设备厂家大多数规模比较小,生产工序连续化,人员分工和配置不可能分得很细。应挑选那些平时手脚灵活,接受能力强及好学上进的操作人员,有计划有目的地对其在不同生产工序进行培训
3、科学的管理制度是调动员工活跃性的关键,员工的活跃性调动起来了,再棘手的难题都能得到圆满解决。质量考核制度要奖惩分明,奖励质量考核人员是为了激励其他人员的工作活跃性。
4、形成和谐的上下级关系,管理人员要主动亲近部下,赢得部下的信赖和尊重后,指导他们才有可能成功。另外值得注意的是,夸奖人时要在人多的场合,批评人时要单对一,尤其是不要点名道姓训斥人。
5、每天生产任务要明确,向当班人员交代清楚加工稻谷的品种、数量、加工精度(等级)和其他要求以及操作人员的分工,某工序由谁来做,怎样去做,这样才能保证工作过程中不出差错,顺利完成本职工作。
管理人员不仅要懂得大米加工生产现场的管理知识,还要掌握一定的大米加工设备技能知识,以确保大米生产加工全过程的科学性和正确性,使大米的产品质量有可靠的技术基础和技术支撑。